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岭南风情画刘再丽 李瑜 赵志芳 赵娜 编著 序 广东南方电视台开了个好栏目：《岭南风情画》。播出已有两年，反映相当热烈，各地市台纷纷效仿，还送来了许多好节目，南方台把它集纳成册，送给我看，一下子就把我吸引住了。我看到的第一篇书稿是《珠海鸡山牛歌唱中秋》。恰巧我们目前正在珠海作民俗调查，编撰《珠海民俗》，查阅了不少资料，走访过许多老人，听了咸水歌、高堂歌，就是没有听过“牛歌”，于是我一口气把文章读完，感慨万分。原来，现在会唱牛歌的，只有唐贻程老人了，他已经80多岁，尽管他也用蝇头小楷记录下不少牛歌，收集成册，但已经成为书本铅字的鸡山牛歌是否要丧失其生命力，退化成为一个历史的符号？这更是令人担忧的。事实提醒我们：民族文化遗产的抢救与保护已经刻不容缓。这就是本书在给我们展现丰富多彩的岭南风情画的同时给我们的警示。 细读本书，就不难发现编者的这一意旨，他们把濒临绝灭的民族文化遗产奉献给我们，不仅仅是为了唤起我们遥远的记忆，给我们美丽的 享受，而是通过这些美好的回忆，启迪我们保护这些民族文化精品的心智，创造更加美好的未来。你看那刚劲古朴的湛江人龙舞，吸纳了龙的精神，融进了人的灵气，构建了人与人之间和谐亲密的默契；那神奇飘逸的江门潮连纱龙，晶莹通透，珠光宝气，从其点睛、上水等仪式及跳 龙门、蟠龙、跃龙、卧龙等舞姿，把龙的形态表现得活灵活现。据考证，岭南古代曾是一个庞大的龙族团的居所，龙舞特别丰富，除人龙、纱龙外，还有中山的醉龙、大埔的乌龙、风顺的火龙、紫来的金龙、西关的草龙等等，皆各有特点，别有意韵。 本书中还选辑了化州的跳花棚，那是一种古老的傩舞，源于远古的生殖崇拜。“棚”原作“甏”（读音beng崩），世人多不识此字误读作“彭”，转而为“棚”。“甏”古作“祊”，原为古代宗庙门内的祭祀，其初始为生殖崇拜，转而为宗族崇拜，再转为土地的崇拜。于是丰收 之后，“祝祭于祊”，庆丰劈邪，娱神娱人，流传至今，实在难得。几年前在广东民间欢乐节上刚一亮相，便受到人们的热情关注。再有韶关的月姐歌，过去粤北地区多有流行，那是妇女们中秋期间立歌堂时唱的，歌声甜美悠扬，但带几分忧怨，我早年曾有撰文介绍，如今物换星移 ，已不多见，反而不如清远的南歌流行了。现集中所录，还有一个凄美的故事，于月姐歌的称谓也很贴切，文献中没有记载，也是抢救、保护的一项成果吧！其他如揭阳“升彩风”的风俗，也很有意思。笔者40年前曾在揭阳生活过八个月，与一位老农同吃同住，只知揭阳简称“凤城”，谜风很盛，出版过《凤城谜话》，却不知有升彩凤的风俗，其彩凤灯制作之精美，几可及东莞的千角灯，搞好了，说不定可入非物质文化遗产名录呢！其实，广东这次进入全国名录的项目很多，全国518项广东占31项，本书中选到的只有两项：人龙舞和盘龙节。许多很有视觉效果的项目未有入选，如60年一度的小榄菊花会，潮汕的英歌舞，梅州的客家山歌，陆丰的皮影戏，粤港澳盛行的粤剧等，做出来也一定很好看的。还有一批现在各地正在申报的、很有岭南特色的，如纱湾飘色，东莞麒麟舞，东坑的卖身节，顺德的龙舟，吴川做年例、逛花桥等等，说明我们这个栏目可以做的节目还很多，前景相当广阔，意义也很重大，如能坚持下去，三年五载下来，一部厚重的《岭南风情大观》就出来了。
本书所收录的十多篇着作，只是栏目初设两年来的成果，但一幅岭南风情画的底蕴亦已初现。岭南文化，根在中原。集中许多人物事件，都与中原息息相关，《升彩凤》的揭阳龙砂乡人就是南宋丞相江万里的后代，因“帝为龙，相为凤，将为虎”，故揭阳才有“凤城”之称：潮连纱龙、湛江舞人龙，更与中华民族龙图腾崇拜有关，所以许多风俗习尚，衣饰冠戴，几同中州。但由于岭南远离中原政治核心，加上气候环境不同，岭南风俗又有它许多特异的现象。 岭南春无来去，百花争艳，广州年宵花市历久不衰；“正月生菜会，五月龙母诞”更是他乡所无；水上居民“买力日”、“鱼花诞”， 南海神庙的“波罗诞”，广州的“金花诞”，都为岭南所独有。饮食娱乐方面，更是依托岭南得天独厚的自然环境和海外交往的八面来风，打造了丰富多彩、奇幻迷人的岭南风情，他们保留了中原的古风疑韵，又接受了西洋文化的影响。他们一面过春节，一面过圣诞；一面游花街， 一面给情人送玫瑰花；一面吃蛇烹狗喝功夫茶，又一面吃寿司汉堡包喝鸡尾酒；一面舞龙舞狮跳花棚，又一面跳迪斯科唱卡拉ok......处处迸发出古今交融、中西撞击的火花。一幕“人龙舞”、“跳花棚”、“西关乞巧”便可品味其中。 其次是那鲜明的地域文化特色：广府、客家、潮汕，还有水上居民和少数民族的风采，虽然没有尽收其中，但已包罗进来。一幕《渔家婚礼》，充满水乡的浪漫情调；瑶族的《盘王节》，以一条“山石板路”，“连接着山外的世界”，意义亦很深远。如果再展示一下那迷人的“市桥水色”，神奇的“沙湾飘色”，再到粤北“讴莎瑶”，到龙门与瑶族姑娘一起“舞火狗”，那就更加浪漫惬意了。 再有那极富人情味，实利重商的价值取向，在本书中也可见到。《升彩凤》实乃追思先贤的义举。古往今来，不管什么人，只要他为广东人民做了好事，广东人民都会怀念他，江万里便是其一。这样的事例还很多：韩愈治潮仅八个月，“搞得江山都姓韩”，韩江、韩山、韩公祠......清官包拯、吴隐之、神仙太守鲍靓、神医鲍姑、炼丹方士葛洪、虎将林则徐等，他们都不是广东人，但在广东都有食庙。广东人不善言谈，讲求实际，商业交往中以诚信为本，广结良缘，从沙坑的“醒狮生菜会”中，便可领略一二。他们“以狮会友”，改造了传统的生菜会，拓宽了财路，还有今天的成就，亦可见编辑的慧眼。 祝愿《岭南风情画》栏目办得更好，真正成为展示七彩岭南的风情画廊。 中国民俗学会副理事 此书特别感谢以下人员：（排名不分先后） 《岭南风情画》栏目简介 地址：广州市环市东路331号南方电视台卫星频道 南方电视从书编委会
本书民俗顾问 《岭南风情画》编委会 中国轻工业出版社 |
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